Birçok işletme adeta sağlık sınırlarını zorlarken özellikle hijyen konusunu hiçe sayıyor.
Yetkili kurumların gerçekleştirdiği kontrollerde, üretim alanlarının temizliği, personel hijyeni, ürünlerin saklama koşulları, son kullanma tarihleri ve gıda güvenliği kurallarına uyulup uyulmadığı incelenmesine rağmen birçok işletmede sağlıksız ürün satışı devam ediyor.
Özellikle yoğun müşteri potansiyeline sahip zincir restoranlar bu konuda sabıka dosyası hayli kabarık. İmalathane kısmında ki hijyensizliklerin yanı sıra satış alanındaki hijyensizliklerde ön plana çıkıyor.
Vatandaşlar yetkililerin bu firmaları yeterince denetlemediğini, arada sırada göstermelik denetimler ve cezalar uygulandığını dile getiriyorlar.
